Vino varietal 100% Malbec.

Presentación: Botella bordaleza de 750 ml, boca completa, con picada en base.

Viñedos: 12 has. de espaldero alto ubicadas en “Finca Angaco”, en los alrededores de la Bodega, 27 has. de espaldero alto ubicados en “Finca Cañada Honda”, Guanacache y uvas provenientes del Valle de Zonda.

Cosecha: 4° semana de marzo y 1° de abril.

Fermentación: Un adecuado y diferenciado manejo de los orujos, especialmente su temperatura de fermentación, y las suaves operaciones de delastage que se cumplen en las distintas etapas de la maceración y fermentación alcohólica, permiten obtener mayor intensidad y vistosidad del color y una equilibrada extracción de los taninos.

Crianza: La fermentación maloláctica y un paso suave por chips de roble francés tostado medio, otorgan complejidad y suave armonía al conjunto.

Después de estabilizar el vino por frío, este es embotellado y luego estacionado en cavas subterráneas por un período mínimo de ocho meses .

Comentarios de degustación: De acentuado color rojo rubí, con aromas a frutos rojos y negros desarrollados durante su evolución en botella.

Con buen equilibrio, deja sabores dulces y tánicos en el paladar.

Sugerencias: Beber preferentemente entre 15° y 16 °C. Se aconseja destapar la botella una hora antes de servirlo.

Excelente para acompañar con carnes rojas (el tradicional asado argentino), empanadas de carne, pastas con salsa de tomate, cordero, cerdo asado y quesos suaves.